Nuestros servicios
Certificarse no tiene por qué ser costoso
En ESIAL ayudamos a empresas alimenticias, agroindustriales y de manufactura a implementar sistemas de calidad e inocuidad, desarrollar productos y preparar su operación para cumplir con los requisitos de cadenas y clientes internacionales.
01.
Análisis de Laboratorio
Análisis microbiológicos, fisicoquímicos y de plaguicidas en fruto, alimentos, superficies y agua. Estudios de vida de anaquel y análisis pre-ingreso de personal. Microbiología PCR Fisicoquímico Vida de anaquel Agua
02.
Asesoría y Consultoría
Implementación de sistemas de calidad e inocuidad basados en normas internacionales. Elaboración del plan anual de muestreo, interpretación de resultados y seguimiento a acciones correctivas. ISO 9001 ISO 22000 FSSC 22000 BRCGS SQF
03.
Desarrollo de Nuevos Productos
Apoyo en investigación y desarrollo de nuevos productos, ingredientes, recetas de trabajo y especificaciones. Desarrollo de materiales de empaque y uso de antioxidantes de nueva generación. Formulación Recetas Empaques Etiquetado
04.
Capacitación
Capacitación al personal en sistemas de certificación, BPM, HACCP, POES, Planes Maestros de Limpieza y Monitoreo Ambiental. Diseñamos los programas a la medida de cada empresa. HACCP BPM POES Global GAP PRIMUS
Industria alimenticia y agroindustrial
Beneficio clave: Cumple los requisitos de Walmart, Costco y Soriana desde el primer intento.
La industria alimenticia enfrenta exigencias crecientes de inocuidad, trazabilidad y calidad. En ESIAL acompañamos a plantas procesadoras, empacadoras y empresas del sector a implementar sistemas que cumplen con los requisitos de cadenas comerciales nacionales e internacionales, garantizando la seguridad del consumidor final.
- Implementación de sistemas HACCP y BPM
- Análisis microbiológicos y fisicoquímicos
- Estudios de vida de anaquel
- Desarrollo y validación de recetas
- Capacitación al personal operativo
- Plan anual de muestreo y monitoreo
Manufactura y procesos industriales
Beneficio clave: Reduce costos de re-trabajo y eleva la eficiencia operativa de forma sostenida.
Las empresas de manufactura necesitan procesos estandarizados, documentación sólida y sistemas de gestión que reduzcan el re-trabajo y aumenten la eficiencia. En ESIAL diseñamos e implementamos sistemas de calidad adaptados a tu línea de producción, desde el diagnóstico hasta la auditoría final.
- Implementación de ISO 9001
- Documentación de procesos y procedimientos
- Manuales de operación e instructivos
- Capacitación en gestión de calidad
- Auditorías internas y seguimiento de hallazgos
- Control estadístico de procesos
Industria química y farmacéutica
Beneficio clave: Cumplimiento normativo sólido que protege tu operación y abre nuevos contratos.
El sector químico y farmacéutico opera bajo estrictas regulaciones nacionales e internacionales. En ESIAL apoyamos en la implementación de sistemas de gestión de calidad, seguridad y medio ambiente que garantizan el cumplimiento normativo y preparan tu operación para auditorías regulatorias exigentes.
- Implementación de sistemas de gestión ISO
- Documentación regulatoria y técnica
- Planes de monitoreo ambiental
- Gestión de riesgos y seguridad laboral
- Capacitación en normativa aplicable
Productores agrícolas y de campo
Beneficio clave: Certifica tu campo y accede a exportadoras, supermercados y clientes premium.
Los productores agrícolas enfrentan requisitos cada vez más estrictos de sus compradores: desde supermercados hasta exportadoras. En ESIAL acompañamos a productores de campo en la implementación de buenas prácticas agrícolas, análisis de laboratorio y sistemas de certificación que abren puertas a nuevos mercados.
- Implementación de GLOBAL GAP y PRIMUS
- Análisis de agua, suelo y plaguicidas
- Planes de muestreo en cuadrillas de corte
- Capacitación al personal de campo
- Registros y documentación de campo
- Preparación para auditorías de cadenas y exportadoras
Empaque y cadena de suministro
Beneficio clave: Empaque que cumple, protege y vende en los mercados más exigentes.
El empaque es el primer contacto del consumidor con tu producto y un requisito crítico para cadenas comerciales. En ESIAL apoyamos en el desarrollo de materiales de empaque, especificaciones técnicas y sistemas de calidad que cumplen con las exigencias de compradores nacionales e internacionales.
- Desarrollo de materiales de empaque a la medida
- Especificaciones técnicas y de etiquetado
- Análisis de migración y compatibilidad
- Implementación de sistemas de trazabilidad
- Cumplimiento de regulaciones NOM y FDA
- Apoyo en aprobación con clientes y cadenas
Certificaciones que manejamos
Selecciona cualquier norma para conocer en detalle qué incluye, cómo te ayuda y para qué tipo de empresa aplica.
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en qué consiste y cómo puede ayudar a tu empresa.
Norma internacional que establece los requisitos para un sistema de gestión de calidad. Permite demostrar que tu empresa cuenta con procesos estandarizados, mejora continua y un enfoque orientado al cliente. Es requisito frecuente de compradores corporativos y contratos comerciales.
Norma internacional para empresas de toda la cadena alimentaria. Integra los principios de HACCP con un sistema de gestión estructurado, asegurando que los alimentos sean seguros para el consumidor final. Reconocida por compradores internacionales y cadenas de retail.
Esquema de certificación reconocido por la Global Food Safety Initiative (GFSI). Combina ISO 22000 con requisitos adicionales del sector. Es uno de los estándares más solicitados por grandes cadenas como Walmart y Costco para aprobar proveedores.
Desarrollado por el British Retail Consortium, el BRC es uno de los estándares GFSI más exigentes. Es requisito frecuente para proveedores de grandes cadenas en Europa, EE.UU. y Canadá. Cubre inocuidad, legalidad y calidad del producto.
Reconocido por GFSI y ampliamente aceptado por minoristas y fabricantes en Norteamérica. Aplica a toda la cadena de suministro alimentaria, desde la producción primaria hasta la distribución. Muy solicitado para exportar a Estados Unidos.
Estándar de buenas prácticas agrícolas reconocido por compradores y supermercados en más de 130 países. Cubre desde la siembra hasta la post-cosecha. Es requisito indispensable para exportar frutas, verduras y productos frescos.
Estándar de inocuidad enfocado en productos frescos y mínimamente procesados. Muy solicitado por compradores norteamericanos y exportadoras de frutas y verduras. Cubre operaciones de campo, empaque y almacenamiento en frío.
Sistema preventivo que identifica y controla los peligros para la inocuidad de los alimentos. Es la base de prácticamente todos los estándares de certificación y un requisito mínimo para proveer a cadenas comerciales o exportar a cualquier mercado.
Familia de normas que establece los requisitos para implementar un sistema de gestión ambiental. Ayuda a reducir el impacto ambiental, cumplir con la legislación y demostrar responsabilidad ante clientes, comunidades e inversionistas.
Norma internacional para sistemas de gestión de seguridad y salud en el trabajo. Previene accidentes y enfermedades laborales, cumple con la normativa aplicable y es requisito frecuente en contratos con empresas de gran tamaño.
Estándar GFSI desarrollado por asociaciones de retail de Alemania y Francia. Requisito frecuente para exportar a Europa, especialmente a Alemania, Francia e Italia. Cubre inocuidad, calidad y legalidad con un enfoque muy riguroso en auditorías.
La base de cualquier sistema de inocuidad alimentaria. Establecen las condiciones mínimas de higiene, limpieza y sanidad que debe tener una planta. Son el punto de partida obligatorio antes de implementar cualquier norma de certificación.
Estándar mexicano que evalúa las prácticas de responsabilidad social. Cubre condiciones laborales, derechos humanos, ética empresarial y compromiso con la comunidad. Requisito de algunos compradores corporativos y cadenas comerciales en México.
Norma internacional que establece los requisitos de competencia técnica para laboratorios de ensayo y calibración. Garantiza que los resultados de análisis son confiables, trazables y reconocidos internacionalmente.